Ganzo G720

Masywny, jednoręczny nóż zamykający z ostrzem "drop-point" i uchwyt z metalowymi wkładkami z uchwytami kompozytowymi G-10, bezpiecznikiem z blokadą osi i ostrzem materiałowym 440C. Jeden z niewielu noży zamykających, odpowiedni zarówno dla osób leworęcznych, jak i praworęcznych - kieszonkowy klips można ponownie zbudować od prawej do lewej strony, elementy sterujące są identyczne po obu stronach noża. Stopa stopy jest wyposażona w końcówkę, która z pewnością nadaje się do awaryjnego pęknięcia bocznej szyby samochodu.

• Stal ostrza: 440C (58HRC)
• Długość ostrza: 90mm
• Grubość ostrza: 3,8 mm
• Waga: 208g
• Długość otwartego noża: 210mm
• Długość zamkniętego noża: 120mm
• Kolor: pomarańczowy, czarny, zielony

Przegląd Ganzo G720

Noże Ganzo chińskiej produkcji powoli, ale z pewnością zaczynają zdobywać swoje miejsce na rynku czeskim. Są tanie, pomimo bardzo dobrze przetworzonej ceny, wykonane ze stali wystarczającej pod względem jakości i bardzo często w ich kształcie opierają się na znacznie droższych oryginalnych wzorach renomowanych marek. Jestem właścicielem trzeciego noża tej marki, do dziś żaden z nich mnie nie zdradził i jestem z nich zadowolony.

Mam w ręku Ganzo G720. Pierwsza myśl, kiedy chwyciłem to było: "Cholera, to macek!" Prawdziwy kawałek żelaza. Jeśli wiesz trochę o nożach, zobaczysz w tym nożu jego znacznie droższy oryginalny wzór z Włoch – Lionsteel SR-1. Istnieje kilka różnic między tym drogim oryginałem a chińską repliką:

• Ganzo kosztuje około £ 600,-, Lionsteel kosztuje co najmniej dziesięć razy cena Ganza (i nadal jestem bardzo tanie)
• Ganzo ma ostrze wykonane ze stali 440C (szeroko stosowane, na przykład, na hiszpańskich nożach Muela i Nieto), lionsteel stali Uddeholm Sleipner (ta stal jest porównywalna do stali D2, producent wymienia twardość 61 HRC).
• Ganzo uchwyt wykonany jest z materiału G-10 i metalowych mocowania, podczas gdy uchwyt Lionsteel wykonany jest z jednego kawałka tytanu lub aluminium z metalową wkładką do wzmocnienia. Ganzo ma śrubę u góry i z tyłu, aby dokręcić uchwyt, Lionsteel ma uchwyt bez śrub.
• Ganzo jest produkowany z Axis Lock, SR-1 z bezpiecznikiem framelock uzupełniony przez system RotoBlock, który jest patentem firmy.
• Ganzo ma środkową szpilkę z głowicą torx, Lionsteel ma specjalną głowę na cztery ciernie do dokręcania.

Na pierwszy rzut oka jednak Ganzo to udana replika. Niewprawne oko nie rozpoznaje niewielkich różnic. To nóż do rumaków, którego po prostu nie można przegapić. Ma cala odpoczynku na górnej części tylnej części ostrza na kołkach otwarcia, estetycznie przyjemny szorstki uchwyt i obrotowy klips do mocowania w kieszeni. Bardzo dobrze pasuje do bardziej masywnej dłoni.

Parametry Ganzo G720 są podane przez producenta w następujący sposób:

• Stal: 440C (bardzo dobra stal węglowa, która miele bardzo dobrze i ma wystarczającą odporność na najczęściej spotykane czynności)
• Ostrze:90mm długości, polerowane, kształt punktu upuszczania, wydrążony cięcia (w ostrzejszej obsługi, ten rodzaj cięcia na niektórych nożach ma tendencję do łamania ostrza)
• Bezpiecznik:dwustronny zamek osi (niezawodny i dobrze obrobiony bezpiecznik na tym nożu)
• Uchwyt:G-10 z metalowymi wkładkami (uchwyt ma zauważalne i estetycznie bardzo dobrze zaprojektowane zgrubne zgrubne, dzięki czemu nóż nie wsuwa się w rękę)
• Grubość ostrza:3,8 mm (w pobliżu tylnej części ostrza, stopniowo przerzedzając w pustym cięciu w kierunku ostrza)
• Waga:208g (poczujesz ten kawałek w kieszeni już teraz. Nie jest idealny do spodni wykonanych z miękkiego materiału, gdzie ma tendencję do wyciągania kieszeni. Lepsze są dżinsy, solidne kieszenie itp. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do wagi w kieszeni, po chwili powie Ci)
• Długość zamkniętego noża:120mm
• Długość otwartego noża:210mm

Jeśli spojrzysz na Ganzo G720, od pierwszej chwili czujesz, że masz potężne narzędzie w ręku. Jest to masywny nóż – ostrze ma 3 cm szerokości, uchwyt jest wytrzymały i jędrny. Jeśli mocno go trzymasz, czujesz, że trzymasz duży nóż w ręku. Z tym nożem, naprawdę nie musisz się martwić o cięcie do niczego. Na pierwsze wrażenie nie wygląda tanio, nic nie przestaje nigdzie, nie zadziorów, woli itp. Z drugiej strony, nie jest zbyt niepozorny, wywołuje agresję w swoim wyglądzie, a na nóż zamykający jest naprawdę trochę ciężki. Ale to tylko kwestia przyzwyczajenia. Jeśli były używane do zamykania ryb do tej pory, będzie bardzo zaskoczony przez ciężar, przyczepność, masywność ostrza, itp. Po kilku dniach noszenia i używania go, jednak na pewno przyzwyczaisz się do niego (przyzwyczaiłem się do tego i chętnie).

Ostrze otwiera się bardzo dobrze. Jeśli jest dobrze urządzony, nie ma luzu w sworzniu, ani poziome, ani pionowe. Twarz ostrza jest konfiterska na całej długości i po obu stronach (do tej pory jest to typowe zjawisko na wszystkich Ganzo, które mam w domu). Nóż przyszedł do mnie pięknie ostry - ogolone. Ale nadal ciągnąłem go do ceramiki. Kołek otwierający ostrze jest dwustronny, dobrze obrobiony fabrycznie, kciuk nie działa na nim podczas otwierania ostrza, a nawet nie trudzi się tkaniną spodni. W stanie zamkniętym ostrze znajduje się w osi centralnej, ostrze również nie zboczy obok siebie.

Axis Lock to popularny bezpiecznik w droższych modelach noży. Na Ganzu trzyma się bardzo dobrze, nie ma tendencji do umożliwienia zablokowania ostrza w stanie otwartym. Dobrze się relaksuje, chodzi płynnie. Przy odrobinie ćwiczeń ostrze można otworzyć i zamknąć jedną ręką. Jeśli sworzeń środkowy jest dobrze ustawiony, ostrze można otworzyć i zamknąć za pomocą obrotu, gdy bezpiecznik jest włączony.

Klips na pasku (a raczej do tworzenia kopii zapasowych w kieszeni) jest dość sztywny i wygięty do uchwytu. Z czasem trochę się rozluźni, ale nie w taki sposób, że jeśli skaczesz z radością, nóż wypadnie na chodnik (grawitacja na to nie pozwoli). Podczas chwytania, to nie pchać lub w jakikolwiek sposób w sposób. Gdy śruba jest poluzowana, która jest ciągnięta do tyłu uchwytu, może być przekręcony na drugą stronę. Jest polerowany, więc nie ma na nim farby.

Nóż jest przeznaczony do użytku w terenie. W kuchni (owoce, warzywa), nóż jest trochę niezdarny ze względu na jego rozmiar i wagę (na przykład jabłka zwykle nie tną, ponieważ łamią się w środku cięcia), ale na zewnątrz w polu (drewno, gałęzie, pas w samochodzie, lina itp.) łatwiej jest pracować. Surowe mięso i trwałe kiełbasy nie są całkowicie błędne. Jest to po prostu nóż, który jest przeznaczony przede wszystkim do pracy męskiej (ponownie w odniesieniu do ostrzy stalowych). Dzięki podparciu kciuka na górze ostrza można zastosować do niego wyższe ciśnienie pionowo (odpowiednie na przykład do przygotowania golenia, podczas cięcia mniej plastycznego materiału itp.). Z mojego doświadczenia wynika, że nie nadaje się do drobniejszej pracy. Jest dość ciężki w dłoni, gdy trzeba zrobić drobne rzeźby. Jednak zawsze zależy to od umiejętności właściciela. Jednak waga i masywność ostrza jest zaletą dla silniejszego prostego cięcia, na które nie musisz wydawać tyle siły.

Miłośnicy noży Cold Steel i ich marketingowych filmów z pewnością spróbują powiesić, sól i przebić maskę samochodu na nożu. Nie wiem o oryginalnym Lionsteel, ale nie przebiłbym kapturem samochodu tym nożem. Podoba mi się mój nóż do tego. Stal 440C nie nadaje się w pełni do takich elementów. Jednak w sytuacji kryzysowej, w której twoje życie zależy od noża, nie będziesz patrzeć na jakość stali i cenę noża w kieszeni. Jeśli wiesz, jak to zrobić, możesz również spróbować podzielić żetony z nim (z niezabezpieczonym ostrzem - w przeciwnym razie uszkodzisz bezpiecznik).

Pewną wadą, gdy jest używana "w pacyfistycznym środowisku", może być agresywny wygląd noża. Zwłaszcza jeśli otworzysz go huśtawką, która zwykle daje ludziom wokół ciebie przerażające wrażenie. Nie tylko ty musisz się do tego przyzwyczaić, to twoje otoczenie. Bądź pewny, że nie ukryjesz jego stosowania w towarzystwie osób, które nie są przyzwyczajone do noży.

Więc jak mogę Ganzo G720? Jest niedrogi - to wysokiej jakości i niedrogie repliki włoskiej firmy Lionsteel. Dobrze wpasowuje się w rękę, nie naciska, wykonuje swoją pracę. Posiada niezawodny bezpiecznik, który utrzymuje ostrze dobrze w pozycji otwartej. Stal 440C jest dość łatwa do mielenia, co jest szczególnie cenione, gdy nie są tak doświadczone w tej sztuce. Ostrość przy dobrym prowadzeniu będzie trwać wystarczająco długo. Nóż jest dość ciężki i masywny, i trzeba przyzwyczaić się do wagi w pracy i podczas noszenia go w kieszeni; Dobrze jest również nosić go w obcisłych spodniach. Klips na uchwycie dobrze trzyma się.

Co powiedzieć na zakończenie? Ganzo nie zawiedzie mnie ani tego modelu. Mam w nim niezawodnego towarzysza do aktywności na świeżym powietrzu, gdzie nie dbam tak bardzo o wagę, jaką noszę. Jest wystarczająco masywny, aby cięższą pracę, a nawet jeśli pochodzi z Chin, nie wygląda tanio (jak rynek).

Jan Pokorny